Panasonic FZ300 ťaží z veľkého úspechu svojho jedinečného predchodcu, modelu FZ200, a zároveň aj tak trochu čerpá inšpiráciu z vyššieho modelu FZ1000. Ku konštantnej svetelnosti objektívu, ktorá v celkovom rozsahu 24x optického zoomu činí (rovnako ako u predchodcu) hodnoty f/2.8, tak pribudla tiež odolnosť voči rozmarom počasia. Tú dopĺňa ešte ostriaca technológia Depth From Defocus (DFD), ktorá napodobňuje princíp fázového nastavenia a tiež podpora 4K videosekvencií.
Rovnako ako pri modeli FZ200 je aj pri FZ300 použitý 1/2,3" BSI CMOS snímač s rozlíšením 12,1 MPx, objektív Leica DC Vario-Elmarit, ktorého vnútorné steny obsahujú okrem iného aj päť asférických členov s deviatimi povrchmi, troch ED členmi a jeden člen s povrchovou úpravou Nano Surface Coating Objektív zvláda v makro režime ostriť už od 1cm.
Zmien priznal aj hľadáčik, ktorému pribudol očný senzor a ktorého rozmery aj rozlíšenie bolo navýšené z pôvodných hodnôt 0,21" / 1,31 milióna bodov na 0,39" / 1,44 milióna bodov. Displej je výklopný a otočný a novo ponúkne nielen vyššie rozlíšenie (1040000 b), ale aj dotykové ovládanie.
Fotiť je možné do formátov JPEG aj RAW, natáčať potom vo FullHD či 4K rozlíšení, prípadne je možné využiť aj spomalené HD video.
4K video (3840×2160 pixelov) je možné robiť pri 30 alebo 25 snímkach za sekundu, Full HD (1920×1080) pri 50p, 50i, 25p alebo 24p a spomalené (vysokorýchlostné) HD video pri 100 fps (v rozlíšení 200 fps).
O ozvučenie videosekvencií sa starajú stereo mikrofóny a pre tých, ktorí chcú dosiahnuť zvuk nad bežný limit, je fotoaparát vybavený 3,5 mm konektorom na pripojenie externého mikrofónu.
Mechanická uzávierka dovoľuje fotiť od 1/4000 sec až po 60 sekúnd, elektronická potom dosahuje rýchlosť až 1/16000 sec. K dispozícii je tiež BULB režim. Pri snímaní športových podujatí je možné okrem rýchlosti uzávierky využiť aj sériové snímanie - to dosahuje 6, prípadne 12 sn./sec v plnom rozlíšení, v nižšom rozlíšení potom až 60sn/sec.
O ostrosť obrazu sa tu stará päťosá stabilizácia, o prenos snímok, či vzdialené ovládanie potom konektivita Wi-Fi.
Čo okrem odolnosti proti poveternostným vplyvom, Wi-Fi konektivity či 4K videí nápadne pripomína vyšší model FZ1000 je aj rozmiestnenie tlačidiel na zadnej strane, či podobne vyzerajúci hľadáčik, ktorý (až na rozlíšenie) ponúkne rovnako vznosné zväčšenie 0,7x.